Co nas truje, odc. 3/10

Aż 36% rodaków deklaruje, że spożywa smażone potrawy. Trudno wyobrazić sobie zresztą polską kuchnię bez kotleta schabowego w panierce albo mielonego. Je się też frytki, placki i inne smakowitości prosto z patelni. Jednak niewiele osób wie, że taka obróbka jedzenia zmienia strukturę białek w pożywieniu i niszczy enzymy. Jeśli człowiek często odżywia się w taki sposób, musi liczyć się z faktem, że zwiększa w ten sposób ryzyko zachorowania m.in. na otyłość. Katarzyna Bosacka odwiedza domy, w których je się smażone potrawy często i w dużych ilościach. Porozmawia tez z ekspertami na temat wpływu tego typu dań na ludzki organizm.